Star☆Dustの昨日何食べた④

塚本『小高さ〜ん、今日は何食べるんですか〜?』

小高『う〜ん、今日は作るだけで、まだ何も食べられないんだよ…申し訳無い』

塚本『美味しいもの食べられると思ったのに…』

小高『この季節、ダンスクラッシックが終わると梅干し作りのタイミングだよ』

塚本『南高梅ですね?』

小高『今年は不作なのか、平年より高かったです』

塚本『完熟で良い匂いですね』

小高『先ずは、梅のヘソを楊枝で一個ずつ丁寧に取ります。次に梅を焼酎で洗います』

塚本『洗う⁈焼酎は捨てちゃうんですか?勿体無い!』

小高『梅干し作ってる時は、オレもピラフだから…』

塚本『シラフでしょ!』

小高『洗った梅に塩と砂糖をまぶします』

塚本『今日はマジメですね』

小高『余った塩砂糖は梅の上から被せ、重石を乗せます』

小高『蓋をして1週間くらい置くと梅酢が上がります』

塚本『早く食べたいな〜』

小高『白梅酢が上がったら、赤紫蘇漬けです。紫蘇の葉を塩で揉んでアクを抜き、梅の上から被せてまた蓋をしてしばらくおきます』

塚本『まだ〜?』

小高『梅雨が明けて、晴天が続くようになったら、いよいよ土用干しです』

塚本『うわ〜!綺麗ですね〜』

小高『オレ?』

塚本『違います、写真です!』

小高『この写真は去年のだけどね、こうやって三日三晩干すんだよ』

塚本『いつ食べられるんですか?』

小高『干した後カメに戻して一ヶ月くらい置いたらいけるかな』

塚本『ブログの読者にプレゼントしたら…?』

小高『数が少ないので、「ブログを読んでます♡」って、ささやいてくれた方に限定であげます♬』

塚本『じゃあ、僕にはビール券をください♡』

小高『オレもそっちがいいなぁ〜(笑)』